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【お歳暮】Terres Bleuesドメーヌ テール ブルーマ ガランス ヴォヤージュ
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【4本セット】Terres Bleues（ドメーヌ テール ブルー）マ ガランス ヴォヤージュ 2021 11％ 750ml
定価：24200円
一本：5,500円(税込6,050円)
Les Terres Bleues（レ・テール・ブルー）その名前の通り海の青さを思わせるシストが豊富な畑の航海はまさに今、始まったばかりなのです。
Xavière Hardy グザヴィエ・ハーディーは1997年環境エンジニアとして起業しました。20年に渡り環境分野に携わったのち、2017年会社を売却。2018年より専業農家としてシャトーブリアンのそば、ラ・シャペル・グランにてワイン造りに携っています。
- ビオディナミ、ナチュールへのこだわり
環境エンジニアとして長い経験を持つハーディは、仲間とともに海洋の水質、海流の調査をはじめ、ビオダイバーシティの分析にいたる海中環境の総合的な分析を行ったり、都市計画がもたらす環境に対するインパクトの計算などを行っていました。こうした自然環境や、その中のエコシステムに強い関心を抱く彼女が、自然との融和をはかりながら行う農業であるビオディナミ農法、ならびに人工的な添加物を一切用いないナチュールワインに興味を抱くのは当然の流れだったのです。
ビオディナミ、ヴァン・ナチュールへのこだわり
環境エンジニアとして長い経験を持つハーディは、仲間とともに海
洋の水質、海流の調査をはじめ、ビオダイバーシティの分析にいた
る海中環境の総合的な分析を行ったり、都市計画がもたらす環境
に対するインパクトの計算などを行っていました。
こうした自然環境や、その中のエコシステムに強い関心を抱く彼
女が、自然との融和をはかりながら行う農業であるビオディナミ農
法、ならびに人工的な添加物を一切用いないヴァン・ナチュールに
興味を抱くのは当然の流れだったのです。
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