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【2024年最新】 ようこりんさま専用 大分県特産 生どんこ椎茸「秋子」
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ようこりんさん
下記説明は秋にできる生どんこの
説明ですが、冬には寒子、春には
春子、シンーズン最後のGW頃には
藤子という商品で出品します。
また順番が来たら、その時期の
商品説明に変えます。
◇生どんこしいたけ「秋子」：
くぬぎの原木から育てた大分県名産の
生しいたけで、秋に育つのを
「秋子」と言います。
椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の
ニクマル、ゆう次郎で、ヒノキ林の
風通しの良い木陰の中でゆっくり
育っています。
農薬類は一切使わず、自然のなすがまま
育てています。
宅急便コンパクト❨20-25個❩の2倍の量を
1箱で お届けします。
◆食す：
・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き
チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。
・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類
mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。
・煮て ：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の
鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。
・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。
・加工して：干して「干ししいたけ」や
佃煮に。。
※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に
調理するか、軸だけできんぴらにする等
いろんな食べ方で楽しんでください。
（原木と接している堅い部分：石づきは
切り落としていますのでご了承下さい）
実食所：
東京都：のんちゃん1,2号店、原価酒場
蔵どり、喜どり（台東区上野）
野焼（港区新橋）
蔵どり（江東区門前仲町）
※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
食感や旨味が増すと言われてます。
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